{"id":4128,"date":"2023-12-19T14:36:10","date_gmt":"2023-12-19T17:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/turistachile.cl\/wp\/?p=4128"},"modified":"2023-12-19T14:36:10","modified_gmt":"2023-12-19T17:36:10","slug":"air-france-lanza-sus-nuevos-menus-signature-en-premium-economy-con-frederic-simonin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexiquearte.com\/wptc\/2023\/12\/19\/air-france-lanza-sus-nuevos-menus-signature-en-premium-economy-con-frederic-simonin\/","title":{"rendered":"AIR FRANCE LANZA SUS NUEVOS MEN\u00daS \u201cSIGNATURE\u201d EN PREMIUM ECONOMY CON FR\u00c9D\u00c9RIC SIMONIN"},"content":{"rendered":"

Por primera vez, Air France ofrece un men\u00fa dise\u00f1ado por un chef franc\u00e9s con estrella Michelin en la cabina Premium Economy de larga distancia, en los vuelos que salen desde Par\u00eds\u2026 Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin es el 19\u00ba chef en colaborar con Air France en 2023\u2026<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Por primera vez, Air France conf\u00eda la creaci\u00f3n de los men\u00fas a la carta en su cabina Premium Economy de larga distancia a un destacado chef franc\u00e9s con estrella Michelin. <\/strong><\/span><\/p>\n

Al partir de Par\u00eds, Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin, poseedor de una estrella Michelin y tambien Meilleur Ouvrier de France, crearon dos platos para que los clientes de Air France elijan, incluida una opci\u00f3n vegetariana:<\/strong><\/span><\/p>\n

Risotto de salm\u00f3n con pasta orzo, eneldo silvestre y salsa de lim\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pastel de pasta trofie con hongos porcini y avellanas.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cPara los clientes de Air France, he elegido cuidadosamente productos que puedo transformar con delicadeza y precisi\u00f3n, ofreciendo a cada pasajero una experiencia culinaria \u00fanica\u201d, dijo Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin.<\/strong><\/span><\/p>\n

Para preparar estos men\u00fas, Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin trabaj\u00f3 junto con Servair, l\u00edder mundial en catering a\u00e9reo, eligiendo productos frescos, locales y de temporada, as\u00ed como pescado de pesquer\u00edas sostenibles. Sus delicias culinarias ahora est\u00e1n disponibles para disfrutar a bordo.<\/strong><\/span><\/p>\n

Para acompa\u00f1ar cada comida, Air France ofrece a sus clientes una amplia gama de bebidas, con o sin alcohol, incluida una lista de vinos y champagnes seleccionados especialmente por el experto Paolo Basso, Mejor Sumiller del Mundo 2013.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Con esta sabrosa nueva oferta gastron\u00f3mica, Air France contin\u00faa mejorando sus productos y servicios en esta cabina de viaje.<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

PREMIUM ECONOMY:
\nM\u00c1S COMODIDAD PARA TODOS<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

Disponible en toda la flota de larga distancia de Air France, la cabina Premium Economy ofrece mayor comodidad para todos los clientes. Gradualmente desplegada en una selecci\u00f3n de Airbus A350 y Boeing 777-300, el \u00faltimo modelo de asiento es reclinable. <\/strong><\/span><\/p>\n

En los Airbus A350 con las nuevas cabinas de viaje, todos los pasajeros se benefician de 94 cm de espacio para las piernas y un asiento de 48 cm de ancho. El respaldo se reclina hasta 121 grados y se ha ampliado para ofrecer mayor privacidad y comodidad. El acolchado de los asientos se eleva hasta los hombros para una comodidad \u00f3ptima. Est\u00e1n tapizados en una tela de espiga azul marino con un acabado especialmente detallado.<\/strong><\/span><\/p>\n

El reposacabezas se puede ajustar a 4 posiciones para adaptarse a todos. La pantalla individual de 13,3 pulgadas con resoluci\u00f3n 4K Ultra High Definition, es antirreflejos y est\u00e1 equipada con conexi\u00f3n Bluetooth para disfrutar de programas de entretenimiento a la carta con sus propios auriculares.<\/strong><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n hay numerosos compartimentos de almacenamiento, una luz de lectura individual, auriculares con reducci\u00f3n de ruido y puertos USB A y C.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

SOBRE FR\u00c9D\u00c9RIC SIMONIN<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin es un chef indiscutible que siempre ha mostrado un talento excepcional. Primero Joven Chef del A\u00f1o en 2004, luego Chef del A\u00f1o en 2011, recibi\u00f3 el t\u00edtulo de Meilleur Ouvrier de France en 2019 y el \u201ctrofeo Gault et Millau a la excelencia culinaria\u201d en 2022. <\/strong><\/span><\/p>\n

A los 18 a\u00f1os, fue nombrado mejor aprendiz de Breta\u00f1a, as\u00ed que empac\u00f3 sus maletas y se dirigi\u00f3 a Par\u00eds para entrenar junto a algunos de los mejores. Comenz\u00f3 a trabajar con la chef Ghislaine Arabian en el Pavillon Ledoyen. Luego comenz\u00f3 su ascenso, trabajando en establecimientos renombrados como Le Meurice, Taillevent y luego Le George V con Philippe Legendre, donde ascendi\u00f3 en la jerarqu\u00eda. <\/strong><\/span><\/p>\n

A los 27 a\u00f1os, recibi\u00f3 su primera estrella Michelin en el restaurante Le Seize au Seize.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00c1vido de aventura y descubrimientos, el chef continu\u00f3 su carrera con Jo\u00ebl Robuchon, quien le ofreci\u00f3 el puesto de jefe de cocina en \u201cLa Table de Jo\u00ebl\u201d. Posteriormente, Fr\u00e9d\u00e9ric recibi\u00f3 dos estrellas Michelin y abri\u00f3 otros dos restaurantes para el chef Robuchon en Londres, cada uno de los cuales le vali\u00f3 una estrella Michelin. <\/strong><\/span><\/p>\n

En 2010, regres\u00f3 a Par\u00eds y abri\u00f3 su propio restaurante, por el que recibi\u00f3 una estrella Michelin.<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

ACERCA DE AIR FRANCE<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

Desde 1933, Air France promociona y destaca a Francia en todo el mundo. Con una actividad dividida entre el transporte de pasajeros, el transporte de carga y el mantenimiento aeron\u00e1utico, Air France es uno de los principales actores del transporte a\u00e9reo. <\/strong><\/span><\/p>\n

Los m\u00e1s de 38.000 empleados que componen su plantilla, se comprometen diariamente a ofrecer a cada cliente una experiencia de viaje \u00fanica.<\/strong><\/span><\/p>\n

Air France, KLM Royal Dutch Airlines y Transavia, forman el Grupo Air France-KLM. El Grupo se apoya en sus potentes centros de operaciones de Par\u00eds-Charles de Gaulle y \u00c1msterdam-Schiphol para ofrecer una amplia red internacional. Su programa de viajeros frecuentes Flying Blue cuenta con m\u00e1s de 17 millones de miembros.<\/strong><\/span><\/p>\n

Air France y KLM son miembros de la alianza SkyTeam, que cuenta con un total de 18 compa\u00f1\u00edas a\u00e9reas. France se ha fijado ambiciosos objetivos de desarrollo sostenible y trabaja para reducir y apoyar proyectos que absorben y almacenan el carbono de la atm\u00f3sfera en sumideros naturales.<\/strong><\/span><\/p>\n

En el marco del programa Air France ACT, la compa\u00f1\u00eda se compromete a reducir sus emisiones de CO2 por pasajero-km en un 30% respecto a 2019, lo que supone un -12% de emisiones absolutas de CO2. <\/strong><\/span><\/p>\n

Esta ambici\u00f3n se apoya en importantes inversiones para renovar su flota con aviones de nueva generaci\u00f3n m\u00e1s eficientes en cuanto al consumo de combustible, el desarrollo del uso de <\/strong>combustible de aviaci\u00f3n m\u00e1s sostenible o la generalizaci\u00f3n del eco-pilotaje.<\/strong><\/span><\/p>\n

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