{"id":1803,"date":"2021-03-13T13:56:53","date_gmt":"2021-03-13T16:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/turistachile.cl\/wp\/?p=1803"},"modified":"2021-03-13T13:56:53","modified_gmt":"2021-03-13T16:56:53","slug":"achiga-pide-al-gobierno-no-cargar-la-mano-a-los-restaurantes-y-revertir-medida-que-obliga-cerrar-a-las-2000-horas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexiquearte.com\/wptc\/2021\/03\/13\/achiga-pide-al-gobierno-no-cargar-la-mano-a-los-restaurantes-y-revertir-medida-que-obliga-cerrar-a-las-2000-horas\/","title":{"rendered":"ACHIGA PIDE AL GOBIERNO NO \u201cCARGAR LA MANO\u201d A LOS RESTAURANTES Y REVERTIR MEDIDA QUE OBLIGA CERRAR A LAS 20:00 HORAS"},"content":{"rendered":"

La Asociaci\u00f3n Chilena de Gastronom\u00eda (Achiga) lamenta que a los locales de comida se les impusiera una restricci\u00f3n mayor para funcionar que a otros sectores y que las autoridades entreguen una se\u00f1al equ\u00edvoca de que los restaurantes son parte de las fuentes de contagio del Covid-19, cuando la evidencia demuestra que no es as\u00ed y que el principal problema est\u00e1 en las reuniones privadas sin medidas de protecci\u00f3n\u2026<\/strong><\/span> \"\"<\/strong><\/h3>\n

\"\"SANTIAGO (Chile), 13 de Marzo \u2014 2021.-<\/u><\/em><\/strong>\u00a0 <\/strong>\u00a0\u201cEstamos cansados de ser el \u2018pato de la boda\u2019 que tiene que pagar los platos rotos por la irresponsabilidad de otros\u201d. Con esta expresi\u00f3n, el presidente de la Asociaci\u00f3n Chilena de Gastronom\u00eda, M\u00e1ximo Picallo, grafica la indignaci\u00f3n que existe en el rubro de los restaurantes con las nuevas medidas anunciadas el jueves por la autoridad sanitaria, que obliga a los locales de comida a dejar de atender a las 20:00 horas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde el gremio califican la restricci\u00f3n de \u201cdiscriminatoria\u201d y \u201cestigmatizadora\u201d, ya que sit\u00faa al sector como si fuese uno de los grandes responsables del aumento de los contagios, cuando est\u00e1 demostrado que el foco mayoritario se concentra en las reuniones privadas que realizan las personas en sus casas sin medidas de protecci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u201cQue nos veamos forzados a dejar de atender a las 20:00 horas resulta incomprensible, y nos provoca un tremendo da\u00f1o, toda vez que nos impide ofrecer el servicio de cena, que es el m\u00e1s importante para los restaurantes, especialmente en las actuales circunstancias, en la que necesitamos con urgencia aumentar los ingresos, ya que llevamos 12 meses sometidos a una tremenda crisis por orden de la autoridad\u201d, enfatiz\u00f3 M\u00e1ximo Picallo.
\n<\/strong><\/span>\u00a0\"\"<\/strong><\/span><\/p>\n

MEDIDAS SANITARIAS<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

El presidente de Achiga agreg\u00f3 que \u201ccomo industria hemos acatado todas las medidas restrictivas impuestas por el gobierno, porque entendemos que son necesarias para enfrentar la pandemia, pero sentimos genuinamente que se nos est\u00e1 cargando la mano a nosotros al momento de adoptarse las medidas sanitarias, ya que uno puede ver que las aglomeraciones y los focos de riesgo est\u00e1n en otra parte, pero no en los restaurantes. Desde que hemos podido funcionar con ciertas condiciones, hemos demostrado un cabal cumplimiento de los protocolos y la aplicaci\u00f3n de las medidas sanitarias, sin que hayamos sido responsable de ning\u00fan foco de contagio. Entonces no entendemos por qu\u00e9 se nos hace asumir un mayor costo al momento de abordar la pandemia\u201d.<\/strong><\/span><\/p>\n

En Achiga indican que la situaci\u00f3n es m\u00e1s grave a\u00fan \u201ccuando vemos que el gobierno nos deja en el peor de los mundos, porque no se nos deja funcionar, pero tampoco se nos entregan las ayudas especiales que necesitamos para poder mantenernos en pie sin tener ingresos\u201d, expres\u00f3 Picallo.
\n<\/strong><\/span>\u00a0\"\"<\/strong><\/span><\/p>\n

DEVOLUCI\u00d3N DE RECURSOS<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

El representante gremial indic\u00f3 que \u201chemos pedido hace rato al Ejecutivo que nos devuelva los recursos que hemos tenido que destinar para el pago de patentes y contribuciones cuando no hemos podido funcionar\u201d. \u201cDe hecho \u2014agreg\u00f3\u2014, solicitamos que se nos exima del pago de esos impuestos mientras dure la crisis y tampoco hemos tenido respuesta\u201d.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u201cComo asociaci\u00f3n compartimos el genuino malestar que existe en todo el sector gastron\u00f3mico a lo largo del pa\u00eds, especialmente en regiones, con la situaci\u00f3n que estamos viviendo, y con estas \u00faltimas medidas impuestas por la autoridad. Estamos conscientes de que hay que proteger la salud de las personas, pero exigimos que no se nos discrimine y se revierta la medida de obligarnos a cerrar a las 20:00 horas, de manera que el horario de cierre se ajuste al inicio del toque de queda\u201d, concluy\u00f3 M\u00e1ximo Picallo.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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